麗豐實業股份有限公司

微酵DIY優格菌 x3

  • 產品特色

    嚴謹篩選八株乳酸菌最佳組合,發酵出風味絕佳之 DIY 優格。

  • 使用方法

    可用於鮮奶或豆漿,請詳見使用方式。

  • 適用對象

    奶蛋素可食。

  • 運送方式
    冷藏
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★ 產品特色 

  • 嚴選八株麗豐乳酸菌最佳發酵優格組合之配方。
  • 高菌數 - 每公克菌粉活菌數達 3.3×1010 CFU以上;總益菌數 1.0 x 1011 CFU/包(3g) 以上。
  • 專利五層包覆技術,完善保護乳酸菌活性。
  • 菌株通過耐胃酸與耐膽鹽、定殖力試驗,確認菌株之耐受性。
  • 每包 (3公克) 即可製得 1 公升優格,不論使用鮮奶或豆漿皆可做出美味優格。
  • 居家也可以輕鬆製作美味又健康的優格。 

 

★ 產品成分

  乾酪乳桿菌 (L.casei)、嗜熱鏈球菌 (S.thermophilus)、雷特氏B菌 (B.lactis)、植物乳桿菌 (L.plantarum)、乳酸四鏈球菌 (P.pentosaceus)、
  保加利亞乳桿菌 (L.bulgaricus)、鼠李糖乳桿菌 (L.rhamnosus)、瑞士乳桿菌 (L.helveticus)。

 

★ 使用方法 

   鮮奶優格 
  1 公升市售鮮奶中加入 3 公克優格菌粉混合均勻,再放入優格機中、電鍋 (保溫模式) 或 37℃ 恆溫環境下靜置發酵 14~16 小時,即可製得美味
  優格,經冷藏後熟之風味更佳。


   豆漿優格 
  1 公升市售豆漿 (如:超商豆漿或早餐店豆漿,含糖或無糖皆可) 中加入 3 公克優格菌粉混合均勻,再放入優格機中、電鍋 (保溫模式) 或 37℃ 
  恆溫環境下靜置發酵 7~8 小時,即可製得美味優格,經冷藏後熟之風味更佳。

 

★ 保存方式

  1. 未開封之優格菌粉請置於冷凍或冷藏中保存。
  2. 發酵完成後的優格可於冰箱冷藏保存約二個星期 (建議配合鮮奶 / 豆漿有效期限,儘快食用完畢)。

 
★ 注意事項

  1. 氣溫變化或使用不同品牌之鮮奶 / 豆漿、不同發酵器或不同製作方式,都會影響優格發酵完成時間與成品性狀。
  2. 製作過程中,瓶器建議先以 100℃ 沸水進行殺菌過後再使用,以降低雜菌污染。
  3. 若鮮奶 / 豆漿已開封,建議先以 65℃ 水浴 30 分鐘,加蓋放涼之後再加入菌粉進行製作。
  4. 發酵時間過長,成品會產生較多乳清蛋白析出之液體,屬正常現象,可安心食用。
  5. 本產品含牛奶與大豆製品。

 

  • 出貨時間:
    會員訂購經確認付款後,隨即安排出貨事宜,所有訂單均於白天以貨運方式寄出,除偏遠地區或特殊因素外,約 3~5 天 (國定例假日除外),若有特殊情形,將在網站上另行公布說明。

 

  • 辦理退 (換) 貨時,須檢附下列文件資料一併以掛號寄回本公司:
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