嚴謹篩選八株乳酸菌最佳組合,發酵出風味絕佳之 DIY 優格。
可用於鮮奶或豆漿,請詳見使用方式。
奶蛋素可食。
★ 產品特色
★ 產品成分
乾酪乳桿菌 (L.casei)、嗜熱鏈球菌 (S.thermophilus)、雷特氏B菌 (B.lactis)、植物乳桿菌 (L.plantarum)、乳酸四鏈球菌 (P.pentosaceus)、
發酵乳桿菌 (L.fermentum)、鼠李糖乳桿菌 (L.rhamnosus)、瑞士乳桿菌 (L.helveticus)。
★ 使用方法
鮮奶優格
1 公升市售鮮奶中加入 3 公克優格菌粉混合均勻,再放入優格機中、電鍋 (保溫模式) 或 37℃ 恆溫環境下靜置發酵 14~16 小時,即可製得美味
優格,經冷藏後熟之風味更佳。
豆漿優格
1 公升市售豆漿 (如:超商豆漿或早餐店豆漿,含糖或無糖皆可) 中加入 3 公克優格菌粉混合均勻,再放入優格機中、電鍋 (保溫模式) 或 37℃
恆溫環境下靜置發酵 7~8 小時,即可製得美味優格,經冷藏後熟之風味更佳。
★ 保存方式
★ 注意事項
食品業者登錄字號:D-170596600-00000-4